List stévie sladké je zatím určen pouze jako surovina k dalšímu zpracování, popřípadě jako bylina pro vnější použití. Jako sladidlo byly nařízením EU povoleny pouze stéviosidy. Listy stévie nelze dle zákona  v EU používat jako sladidlo či potravinu

Stévie sladká je trvalka pocházející z Paraguaye a přilehlých končin, kde byla tamějšími indiány používána jako významná bylina a přírodní nekalorické sladidlo do tradičního čaje Yerba maté. Ze své domoviny se rozšířila do celého světa. Mnohem později se zjistilo, že paraguayští indiáni téměř netrpí kazivostí zubů. Stévie totiž narozdíl od běžného cukru nepůsobí kazivost zubů. Sladivé látky z rostliny stévie se nazývají– steviosidy.

 Stevie sladká je vzrůstu do 50 cm. Je to teplomilná trvalka rostoucí od 9 stupňů Celsia výše. Množí se nejlépe řízkováním.

Zatím nebyl zaznamenám případ alergické reakce.

List stévie sladké je zatím určen pouze jako surovina k dalšímu zpracování. Jako sladidlo byly nařízením EU povoleny pouze stéviosidy

Původ: Paraguay

Surovina pro další použití