Sýrařský kotel 300l
Sýrařský kotel je řešení pro tepelnou úpravu mléka a jeho následné zpracování v jednom zařízení.
Minimalizují se tak pořizovací náklady, šetří prostor i čas.objemu 300l.
Kotel je vhodný pro menší farmy a malé mlékárny.
Sýrařský kotel o objemu 300 je řešením pro tepelnou úpravu mléka a jeho následné zpracování v jednom zařízení.
Minimalizují se tak pořizovací náklady, šetří prostor i čas.
Kotel je vhodný pro menší farmy a malé mlékárny.
Teplotní rozsah pasteru 0-95°C
Ergonomický design a použití kvalitní potravinářské nerez oceli AISI 304.
Premiová izolace dvouplášťové nádoby ekologickou dvousložkovou polyuretanovou pěnou.
Integrované míchání snízkými konstantními otáčkami (30/min), jako opce jsou možné řiditlené otáčky
pomocí frekvenčního měniče. Míchadlo je zabudováno na vyvýšené zákaldně víka pro snadnou údržbu a
čištění.
Stavitelné pevnostní ocelové nožky pro vyrovnání pasteru na nerovné podlaze.
Nerezová měrka pro měření objemu mléka.
Vestavěná teplotní sonda NTC IP68 AISI316 pro řízení teploty, která zabraňuje předčasnému rozpadu a lomu sýřeniny.
Nerezová řídicí jednostka s barevným dotykovým displejem pro snadnou kontrolu procesu a pohodlné
nastavování parametrů.
Ohřev pasteru je řešen jako externí zařízení, které se propojuje s pasterem.
Funkce
Tepelné zpracování mléka a výroba mléčných výrobků (ohřev s výdrží, chlazení, míchání agitation) je plně
nastavitelné přes obslužný software.
Možnost automatického zaputí/ vypnutí míchání
Zvukový a optický alarm ukončení každé fáze programu.
Pro chlazení je využíván průtok studené vody, pro zvýšení účinnosti chlazení je možné k chlazení využívat i
ledovou vodu z ledové banky.
aktivní ukládání průběhu pasterace se zápisem času a teplot
- Silný motor míchadla, chráněný nerezovým krytem. Míchání je řízeno měničem pro přesnou regulaci rychlosti míchání.
- Nerezová řídicí jendotka s přepínačem pro směr míchání (pro a proti směru hodinových ručiček), LED kontrolky a bezpečnostní vypínač pro okamžité zastavení míchání.
- DN80 výpustný kohout pro rychlé vypuštění obsahu.
- Motor míchadla je instalován na otočném a vyjmutelném rameni.
- Vyjímatelné míchadlo na mléko.
- Vyjímatelná sýrařská nerezová harfa s vysokou životností a pružností pro krájení a vytužování sýřeniny.
- Odnímatelné nerzové víko.
- Speciální nerezový vyjímatelný filtr (síto) pro zadržení sýřeniny při vypouštění obsahu a odčerpání syrovátky.
- Mechanické naklápění kotle o 8% pro snazší vyprázdnění kotle, za příplatek je možné objednat pístové naklápění kotle.
- Planetové míchání.
Rozměry a technická specifikace:
| Typ | MP 100 |
| Napětí | 230V/ 50 Hz |
| el.příkon míchadlo/řídicí jednotka | 90/70W |
| zpracovatelný objem mléka | 30 -100l |
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.
Sýrařský kotel je řešení pro tepelnou úpravu mléka a jeho následné zpracování v jednom zařízení.
Minimalizují se tak pořizovací náklady, šetří prostor i čas.objemu 300l.
Kotel je vhodný pro menší farmy a malé mlékárny.