Pastér Milky FJ 50 PF, sýrařský, jogurtový a multifunkční kotel, 50 l

Nejmenší model vyšší řady Milky PF — pro pokročilou malovýrobu, která už chce automatiku, ale nepotřebuje velkou profesionální technologii. Trojstěnný multifunkční kotel s technologií LE nabízí výraznou úsporu energie oproti běžným kotlům. Pasteruje mléko, ovoce, šťávy a další tekutiny a dosahuje přesných teplot pro výrobu sýra a jogurtu. Vestavěné míchadlo s plynulou regulací usnadňuje promíchávání produktu a zapracování kultur. Topné těleso ohřeje médium až na 94 °C, topný výkon je elektronicky plynule regulovatelný od 20 do 100 %. Ovládání přes panel Milky (automatický ohřev a chlazení): recepturu zadáte ve čtyřech teplotních a časových krocích a proces běží automaticky; k dispozici jsou 4 uložitelné programy. Volitelně lze dokoupit řízení přes aplikaci Milky APP se záznamem dat a neomezeným počtem receptur (obj. č. 14000) a kolečka (obj. č. 13309-1). Verze 230 V se dodává s běžnou zástrčkou 230 V.

Důležité zařazení: kompaktní zařízení pro malé sýrárny a faremní malovýrobu menších objemů — bez stavební instalace (nutná jen odpovídající zásuvka 400 V u základní varianty a přívod vody). NEJDE o velkou profesionální farmářskou technologii — tu nabízíme v řadě Milkplan včetně instalace. Před každým použitím se meziplášť plní vodou.

Specifikace:
Kotel: trojstěnný, izolovaný, nerez AISI 304, technologie LE
Plnicí objem: 25–50 l
Topná voda v meziplášti: 15 l
Max. teplota média: 94 °C
Míchadlo: nerez, motor 25 W, 0–100 ot./min (plynulá regulace)
Topné těleso: dle varianty 1× 4 kW (400 V; 230 V 4 kW) nebo 1× 3 kW (230 V 3 kW)
Topný výkon: plynule regulovatelný 20–100 %
Ovládání: panel Milky (automatický ohřev a chlazení), 4 uložitelné programy, receptury ve 4 krocích čas/teplota; volitelně aplikace Milky APP se záznamem dat
Kontrola teploty: teplotní čidlo média i vody
Chlazení: výměna vody z vodovodního řadu
Výpust: DN 50 s ručním uzavíracím ventilem
Podstavec: výška 53,5 cm (výška výpusti 52 cm); kolečka volitelně (obj. č. 13309-1)
Rozměry: průměr 48 cm, výška 130 cm
Napájení: dle varianty 400 V/3N/50 Hz nebo 230 V/50 Hz; jištění 16 A
Tlak ve vodním systému: 0 bar (beztlaký)