Corazón Oscuro – Dark Roast Espresso

Corazón Oscuro znamená ve španělštině „tmavé srdce“.
Je to espresso, do kterého jsme vložili naši představu o poctivém tmavém pražení – takovém, které osloví širší publikum, ale neztrácí kvalitu ani původ.

Tato káva vznikla jako trasovatelný blend výhradně z vlastních farem, bez kompromisů v oblasti udržitelnosti a kvality.

Tmavé pražení potlačuje kyselost a zvýrazňuje přirozenou sladkost. Výsledkem je espresso s výraznými tóny karamelu, hutným tělem a krémovou texturou, které je ideální jak pro klasické espresso, tak pro cappuccino či latte.

Původ a složení

• 60 % Diego Robelo – Peaberry

• 40 % Diego Baraona – Bourbon Black Honey

• 100 % káva z vlastních farem Paso Paso

• Praženo čerstvě v Hannoveru

Chuťový profil

• tmavý karamel

• vysoká sladkost

• velmi nízká acidita

• plné, hutné tělo

• ideální pro kombinaci s mlékem

Tmavší pražení zajišťuje snadnou extrakci a stabilní výsledky, což ocení jak domácí baristé, tak provozy.

Pro koho je Corazón Oscuro

• pro milovníky klasického tmavého espressa

• pro ty, kdo nemají rádi kyselou kávu

• pro domácnosti, kanceláře i gastro

• pro každého, kdo chce spolehlivou a konzistentní chuť

Hlavní benefity (odrážky)

• ☕ Tmavé pražení – nízká acidita, vysoká sladkost

• 🌱 100% traceable blend z vlastních farem

• 🔁 Stálá chuť a kvalita – praženo v Hannoveru

• ⚙️ Snadná extrakce – ideální i pro automatické kávovary

• 🥛 Skvělé s mlékem – hutné tělo a karamelové tóny

Doporučená příprava 

• Espresso: poměr 1 : 2

• Plná chuť, tmavá crema, karamelový dozvuk

• Stylově připomíná italské espresso

Technické parametry (doporučeno)

• Původ: Nicaragua (blend vlastních farem)

• Zpracování: Peaberry & Black Honey

• Pražení: tmavé

• Chuťový profil: karamel, plné tělo, nízká acidita

• Balení: 250 g a 1000g

• Typ kávy: zrnková