Zelené čaje

Zelený čaj je čaj, který při svém zpracování prošel minimální oxidací.

Každý listový čaj lze připravit více různými způsoby. Všeobecným pravidlem u zelených čajů je zalévání vodou, která prošla varem, ale zchladla na 60-80 °C. Příliš teplá voda způsobí vyluhování tříslovin a dalších substancí a nálev má hořkou chuť až pachuť. Čaj zalitý příliš chladnou vodou má mdlou až vodovou chuť.

Kvalitní listové zelené čaje lze zalévat vícekrát. Pro další nálevy lze zvýšit teplotu vody nebo prodloužit dobu louhování.

Nepodložená tvrzení

zelenému čaji se připisuje řada zdravotních účinků, z nichž mnohé dosud nebyly vědecky potvrzeny. Tato tvrzení, pro která chybí vědecké důkazy jsou vypsána zde:

zastavení některých neurodegenerativních onemocnění
prevence a léčba rakoviny
zvýšení oxidace tuků (pomáhá tělu využít tuk jako zdroj energie) a podpora látkové výměny

Nejprodávanéjší

Chun-mei

V Číně jeden z nejkonzumovanějších zelených čajů, v Čechách známý jako "Vzácné Obočí". Drobné lístky jsou svinuty do tvaru vrabčích...

85,00 Kč

Skladem
China Sencha

Zelený čaj má dlouhou tradici především v Číně a Japonsku. Na rozdíl odčerného neprochází procesem fermentace (zapařování). Z tohoto...

151,80 Kč

Poslední kus skladem
Matcha

Matcha - japonský zelený práškový čaj Matcha obsahuje antioxidanty ze zeleného čaje, vitamíny, minerály a vlákninu. Matcha také...

128,00 Kč

Na objednávku